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万里鱼丸

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一种鱼丸悄然上市,即引来踊跃抢购。在小溪塔夷陵三巷市场,记者亲眼见到一种新的美食——万里鱼丸。这种鱼丸与其他的鱼丸最大的不同,就是万里鱼丸实际上是一种鱼丸糊,也就是还未成型的鱼丸,吃前需要自己做成鱼丸。万里鱼丸造料讲,纯手工制作,以长江肥鱼、青鱼等为主要原料,积多年的烹饪经验创出独家配方。负责人杨万里介绍:“万里鱼丸,适合于火锅和做汤,夹起来,颤悠悠;放进嘴,滑溜溜;吃起来,鲜嫩嫩。”当记者问询为什么不将鱼丸作成型时,杨经理介绍说,主要是防止营养流失,保持原滋原味,同时顾客在食用时,根据自身的需要亲手制作,别有一番乐趣。记者了解到,万里鱼丸以前只供应各大酒店,从现在开始,老百姓也就可以在家享受这一美味了。
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