神话史诗般的神农架(组图)

神农架入口处

神农架酒令

    建国前，食盐匮乏，价格昂贵，穷人多淡食。待客一般以包谷、薯类、山果为原料自酿白酒。1980年以后，逐渐时兴果酒、啤酒、亦用糯米作黄酒。座席，上席为尊，下席仅次，侧（横头）为陪席。现时宴席，先上九盘凉菜，接上8~12道热菜，后续汤菜两样以上，越多越表现主人的殷实和热忱。神农架人世代嗜酒，无论婚丧寿诞，起屋请工均以酒为先。其酒规甚多，如第一杯酒，叫“门杯”；敬另一位客人叫“敬杯”；客人饮完后，将杯斟满还给对方叫“还杯”或“回杯”；给对面或斜对面坐的客人敬酒叫“对面笑”；主人先喝一杯，然后依座次轮转叫“转杯”；不在席的主人向客人敬酒叫“斟酒”；乘别人不注意将自己杯中的酒倒入他人杯中叫“跑暴”；大家一齐给一个人敬酒叫“放排”；席上一部分人给一个人敬酒叫“凑闹”；给客人敬酒时，再把他的门杯斟满叫“添财”；由另一人发起将门杯和别人的敬杯依次往下传叫“赶麻雀”；隔一人敬酒叫“跳杯”；客人不及时还杯；另一个人再给他敬个酒叫“催杯”；面前没有门杯，别人敬一杯叫“填空”；几个人约好同时和另一人一起喝杯酒叫“抬杯”；如果自己的门杯已敬出去，用别人的酒杯敬酒叫“借杯”；如果是关系密切的朋友或亲属不会饮酒，别人帮他喝一杯叫“代杯”；给同位敬酒叫“左右杯”或“同凳杯”；给另一方紧挨着坐的敬酒叫“转弯抹角杯”；主人家按辈分排列给客人敬酒叫“下楼梯”；按年龄排列敬酒叫“上楼梯”；在敬酒前要“叫杯”，喝完要“亮杯”，否则要“罚杯”（包括没喝完或离坐，什么滴酒罚三杯，抬屁股罚三杯）等等。